Carlo e Anna Ganapini

Carlo Ganapini, di Reggio Emilia, apicoltore da più di quarant’anni.

Grazie a Lionello Rossi, mio suocero e a Onelio Ruini, che mi hanno trasmesso questa passione, ho imparato le prime tecniche.
Ho avuto due grandi maestri che hanno contribuito a fondare Conapi e Unaapi e che ci hanno insegnato a praticare un’apicoltura pulita, senza usare sostanze nocive, perché il miele deve esser un prodotto sano. “Ricordati che il miele finisce sulle tavole dei bambini” diceva sempre mio suocero. Io da quel principio non mi sono mai allontanato e quando Conapi ha iniziato a promuovere l’apicoltura biologica, sono stato uno dei primi a certificare biologica la mia azienda. Non ho mai cambiato idea, anche se per produrre miele biologico debbo fare più strada, per portare le api in posti lontani da possibili fonti d’inquinamento.
Non sono geloso dei miei segreti, mi piace lavorare con i giovani e ho insegnato a tanti e ora con grande soddisfazione sto trasmettendo tutto quello che ho imparato a mia figlia, Anna che da poco lavora con me ….siamo così alla terza generazione di apicoltori !